Арахисовый крем-суп


Готовим Арахисовый крем суп.
Подготовка: ~ 30-60 мин.
Приготовление: ~ 30 мин.
На количество человек: 8

Описание

Это рецепт мне прислала подруга из города Вильямсбург штат Вирджиния. Этот рецепт она придумала когда была еще подростком.
Суп их арахиса звучит странно, но это действительно вкусно.


Ингредиенты:
1 луковица
Пару веточек сельдерея
1 / 4 стакана сливочного масла
3 столовые ложки муки
2 литра куриного бульона
2 стакана гладкого арахисового масла
3 / 4 чашки легкий сметаны (или жирных сливок)
1 / 4 чашки несоленого измельченного арахиса

Мелко режем сельдерей и лук.
Добавляем немного сливочного масла, затем лук и сельдерей и тушим до тех пор пока они не станут мягкими.
Теперь мелко нарезаем арахис.
Добавляем 3 столовые ложки муки и туши еще минуты.
Выливаем куриный бульон, доводим до кипения, а затем выключаем.
С помощью сита процеживаем приготовленную массу, а что осталось с помощью толкушки выдавливаем в другую кастрюлю.
В кастрюлю с процеженным бульоном добавляем сливки.
С помощью ложки размешиваем масло чтобы оно растворилось.
Поставить на слабый огонь и кипятить не доводя до кипения.
Я решила еще раз процедить, потому что арахисовое масло было не очень гладким, если вы используете качественное и гладкое масло, то процеживать еще раз не надо.
Если вы хотите то можете еще раз подогреть массу оставшуюся в сите и еще раз процедить.
Наливаем суп и добавляем немного арахиса, который мы нарезали ранее.
Его можно есть и горячим и холодным. Если добавить немного острого перца, то получится в тайском стиле.
Я не добавляла соль и перец, потому что потерялся бы вкус арахиса.
Приятного аппетита!

 

 

Вес бабы (забивка свай)

Выбираем покрытие для крыши

Автовинил, для необходимости и проявлени…

Как сделать загар этого года особенным?

Чем хороши путешествия на паромах

Причёска, маникюр и макияж - главное ору…

Тибетская методика воспитания детей

Венгрия - страна вкуснейшей кухни, удиви…

Краткий курс освещения - фотоискуство

Как правильно можно провести обслуживани…

Какое вино привезти из Франции?

Как понять женщине, готова ли она к брак…

Препарата для ЖКТ - «Нормоспектрум»

Ноутбук от Lenovo

Выбираем духи

Ортопедические изделия для детей

Вернувшиеся «промилле»

История вязания

Позитивное мышление. Учимся жить по фэн-…

Чем увлечь малыша, пока родители заняты

Яндекс.Метрика