Запеченная цветная капуста под сырным соусом с каштанами

50 г сливочного масла

2 зубчика чеснока, очистить и мелко нарезать

50 г муки

500 мл молока

500 г брокколи

75 г зрелого чеддера

1 кг цветной капусты

2 ломтика черствого хлеба

горсть каштанов

несколько веточек тимьяна

оливковое масло.

Запеченная цветная капуста под сырным соусом с каштанами.

Разогрейте духовку до 180 °С. Сложите в сотейник сливочное масло и чеснок. Когда масло растает, вмешайте муку, чтобы слегка загустить массу. Постепенно вливайте молоко, постоянно интенсивно вымешивая, пока не получится однородный соус.

Брокколи разрежьте на небольшие соцветия и добавьте в сотейник с молочным соусом. Убавьте огонь, накройте сотейник крышкой и томите около 20 минут до мягкости брокколи. Время от времени помешивайте, чтобы масса не прилипала ко дну. Затем добавьте еще немного молока и измельчите массу блендером до консистенции пюре. Хорошо посолите и вмешайте половину мелкотертого сыра. Отставьте в сторону.

Цветную капусту разберите на крупные соцветия и сложите их в форму плотно друг к другу. Полейте соусом из брокколи и присыпьте оставшимся сыром.

Порубите в комбайне хлеб в крупную крошку, добавьте каштаны и тимьян. Снова порубите и вмешайте 50 мл оливкового масла. Посолите и поперчите. Покройте получившейся смесью капусту и уберите в духовку на 50-60 минут: капуста должна покрыться золотистой корочкой.

 

 

Продольные стержни в стыках

Советы по безопасности женщин на отдыхе …

Что такое сателлиты?

Свойства зеленого лука

Пластиковая карта в подарок

Почему стоит опасаться богатства?

Что дает автотюнинг?

Пробиотики и их необходимость для здоров…

Телевизор – друг или враг для ребенка?

Правда о фитотерапии

Альвеолярный микролитиаз

Использование базилика и его польза

Пабы в жизни лондонцев

Какие опции выбрать при покупке автомоби…

Глиняные горшки для цветов

Перемены внутренние приводят к внешним п…

Наливные полы

Газ или бензин? Вот в чем вопрос!

Как оклеить потолок обоями?

О плюсах и минусах интернета и социальны…

Яндекс.Метрика