Рецепт:

 

600 г зеленого сладкого перца,

2 луковицы,

300 г фарша,

¾ стакана отваренного риса,

2 соловые ложки натертого сыра,

соль, молотый перец, зелень, петрушка.

 

 

 

Для соуса:

 

1 стакан бульона, ½ стакана острого томатного соуса, ½ стакана сметаны.

 

К фаршу добавить мелко нарезанный лук, зелень, рис, перец, соль. Все размешать и начинить приготовленный перец. Положить в кастрюлю, залить горячим бульоном, томатным соусом смешанным со сметаной и закрыть крышкой. Поставить в духовку и тушить примерно 1 час. Готовый перец посыпать натертым сыром и зеленью.