Масленица - Традиции и блюда.

Масленица – самый веселый праздник, который празднуют славяне уже много-много лет. Но праздник этот не только веселый, он еще и серьезный, так как предполагается соблюдение определенных правил. Первое: нельзя употреблять в пищу мясные блюда. Второе: праздничный стол должен быть богатым и щедрым. В этот день можно есть сколько угодно раз. Это правило даже можно отнести больше к примете.

Масленица - Традиции и блюда.
 
Самым главным и основным блюдом, так сказать, королем бала, считаются блины. Они символизируют солнце, по которому за зиму все соскучились. 
 
В старину на этот праздник пекли гречневые блины, то есть муку изготавливали из гречки. Существовала традиция хождения зятя на блины к любимой теще. Но прежде чем посетить тещу, заранее нужно было отослать ей гречку и масло. Такая традиция считалась обязательной. А тех, кто не выполнял ее, ждало осуждение всей деревни…
 
 
Масленица - Традиции и блюда.
 
Еще одним обязательным угощением считалось пиво, которое варили всей деревней.
 
Ни одна масленица не обойдется без потешных игр и развлечений. Веселятся все – от мала до велика.
 
Завершающим днем масленицы является воскресенье. Его называют Прощеным, так как в этот день все люди просят прощения у друг дружки. Естественно, первое слово предоставляется младшему поколению.
 
Масленица - Гулянье
 
На масленицу еще делали икряники следующим образом. Необходимы следующие продукты: 0,5 кг красной сырой икры, три куриных яйца, соль, мука и специи. Желтки отделяются от белков и смешиваются с икрой. Данная смесь солится и приправляется специями. Белки взбиваются в пышную пенку и также отправляются к икре. Если тесто будет жидким, то добавляется мука, а если густым, то молоко. Эту смесь отправляют в форме в духовой шкаф приблизительно на сорок минут.
 
Икрянки
 
Можно приготовить курник. В далеком прошлом это блюдо готовили только на царский стол и то, на самые важные события, например, на свадьбу.
 
 

 

Смейтесь на здоровье!

Достоинства и недостатки бруса

Дети - правильное питание, вредные привы…

Как обрести душевную гармонию?

Баня своими руками

Концерн Форд – произошли ли изменения?

Стойки и ригели оконных и дверных прибор…

Выбор игровой мыши

Все о выращивании домашнего лимона

Все про иммунитет и как его повысить в д…

Пищевая добавка Е124 (понсо 4R)

Как можно укрепить волосы с помощью кори…

Как выбрать нижнее белье по типу фигуры

Почему сворачивается молоко в мультиварк…

Обертывания от растяжек

Mercedes CL63 AMG от ателье Famous Parts

Зеленый цвет в домашнем интерьере

Особенности французского и горячего мани…

Работа ночью почему это вредно?

Создание каменного грота своими руками

Яндекс.Метрика