Почему сворачивается молоко в мультиварке?

Мультиварка очень удобный кухонный гаджет, призванный помочь хозяйке на кухне. Но иногда эта бытовая техника может и испортить обед или завтрак. Рассмотрим причины почему молочные каши могут сворачиваться в мультиварке и как с этим бороться.

Почему сворачивается молоко в мультиварке?
 
Причина первая: несвежее молоко.
 
Если используется обычное молоко со сроком хранения 2–5 дней, то оно может сворачиваться. Так как если оно на момент приготовления было не свежее, оно уже начало подкисать и при нагревании свернётся в хлопья. Также такое молоко может свернуться если, например, каша готовится в режиме отложенного старта наутро, а продукты загружаются вечером. Молоко, которое не хранится долго, даже если оно свежее за ночь может подкиснуть и утром оно свернётся, когда включится режим приготовления каши. Для приготовления каш в режиме отложенного старта лучше всего использовать молоко с длительным сроком хранения.
 
Причина вторая: наличие сухофруктов, содержащих кислоту.
 
Это могут быть любые сухофрукты, добавляемые в кашу: изюм, курага, чернослив. Если они содержат много кислоты, то молоко при нагревании с сухофруктами может сворачиваться. Для того чтобы избежать неприятных последствий, можно попробовать не добавлять сухофрукты и проверить в них ли была причина того что молоко сворачивается. Если причина была в них, то стоит сменить производителя и сорт сухофруктов.
 
Причина третья: неподходящая крупа.
 
Как бы странно это ни звучало, но порой молоко не виновато в том что каша свернулась. Некоторые сорта круп при приготовлении в мультиварке с молоком приводят к тому что каша сворачивается. Попробуйте сменить крупу. Найдите другой сорт и производителя.
 

 

Тойота готовится пред…

Как выбрать клеевой п…

Безупречный уход за ж…

Изготовление стоечно-…

Как выбрать хороший а…

Деревянная обувь – мо…

Дисбактериоз влагали…

Нравственное воспита…

Пирог с мясом и картоф…

Окна от компании REHAU

Иридиевые свечи зажиг…

Итальянские секреты п…

Тыква Ньокки с орехов…

Филотаймия, или кален…

Бульдозеры в современ…

Дом на колесах – «под…

Долина Роз в Болгарии

Nissan Leaf

Яндекс.Метрика