Соус Болоньезе

Подготовка: ~ 30 мин.

 Приготовление: ~ 30 мин.

 На количество человек: 4

 

Соус Болоньезе

 

Описание

 

Еще один соус для спагетти. Он очень понравится любителям мяса, потому что в нем мяса больше чем в любом другом соусе.

 

 Ингредиенты:

 

800 грамм говяжьего фарша

 Оливковое масло

 50 грамм (3,5 ложки) сливочного масла

 2 луковицы

 3 средних морковки

 4 палочки сельдерея

 2 банки итальянских сливовидных помидор (1 банку, если вы хотите, чтобы ваши мясным соус был пожирнее)

 250 мл (8,4 унции) молока

 250 мл (8,4 унции) белого вина

 мускатный орех

 Травы на ваш выбор

 соль

 перец

 

Нарезаем лук и обжариваем его в масле на среднем огне, пока он не станет мягким. Затем нарезаем морковь и сельдерей.

 Добавляем морковь и сельдерей к луку и жарим еще 5 минут.

 Затем добавляем говяжий фарш и жарим еще 5 минут, пока фарш не покоричневеет.

 Наливаем молоко и тушим, пока молоко не выпарится. Тоже самое делаем с вином. Молоко устраняет кислость от помидор и вина, а также сохраняет аромат.

 В сковороду с фаршем натираем немного мускатного ореха. Добавляем помидоры, соль и перец. Также добавляем зелень, я добавляю всегда тимьян.

 Убавляем высокую температуру, так чтобы соус не кипел, добавляем воды и оставляем тушится 3 часа.

 Отварить спагетти, разложить на тарелки, натереть немного сыра пармезан и полить соусом.

 Главная хитрость: Используйте только 1 баночку помидор и много сортом трав для более выраженного вкуса и аромата.

 Приятного аппетита!

 

 

 

Венгрия - страна вкуснейшей кухни, удиви…

Как не конфликтовать на работе?

Восстановление груди после рака

Ferrari 458 Speciale

Гороскоп стервы

Рыбалка на карася

Туризм в Лаосе

Успокоение во время схваток

Mercedes CL63 AMG от ателье Famous Parts

Здание венгерского парламента

Общее понятие тибетской медицины

Польза печеного чеснока

Культура поведения ребенка

Шины. Виды шин для автомобиля

Когда дистанция во благо

Загадочный Таиланд

Енот дома, как это? И с чем вам придется…

Как подобрать для себя самый надежный ва…

Ожидаемый результат вашего бизнеса - Биз…

Пицца с маринованными овощами

Яндекс.Метрика