Тыква Ньокки с ореховым соусом

Подготовка: ~ 30-60 мин.

 Приготовление: ~ 30-60 мин.

 На количество человек: 2

 

Этот сладкий и необычный десерт придется по вкусу всем любителям тыквы и орехов.

 

 

 Ингредиенты:

 

 2 стакана тыквы

 1 чашка сыра Пармиджано Реджано - мелко натертого

 1 чайная ложка свежего нарезанного тимьяна

 1 / 4 чайной ложки свежего тертого мускатного ореха

 1 / 2 стакана муки ( и еще для клецек)

 

Берем 2 или три маленьких тыквы, разрезаем их пополам и вытаскиваем семена.

 Слегка смазываем края тыквы, кладем на бумагу для выпечки и выпекаем при 176 градусах в течении 40 минут или до готовности.

 Даем тыкве остыть.

 После этого нарезаем ломтиками и делаем пюре с помощью кухонного комбайна или блендера.

 Посыпаем стол 1/4 стакана муки и начинаем месить тесто из тыквы. Если нужно добавляем еще муки.

 Когда сделаете тесто скатайте его в шар.

 Теперь делим тесто на несколько кусочков и из этих кусочков скатываем колбаски примерно 2 см толщиной.

 А теперь нарезаем колбаски на кубики.

 Сейчас мы с вами приготовим ореховый крем. Если у вас есть орехи без скорлупы, то это хорошо. Даже если со скорлупой, то их все равно нужно обжарить.

 Берем 1/2 стакана орехов и сушим их в духовке при температуре 176 градусов до появления аромата или пока они не подрумянятся.

 Очищаем орехи от скорлупы и мелко рубим их.

 Обжариваем на сковороде со сливочным маслом. Добавить немного соли, перец, свежий тертый мускатный орех, около 1 / 3 чашки густых сливок и около 1 / 4 стакана куриного бульона. Варить периодически помешивая, пока соус не загустеет.

 Принести горячую подсоленную воду, но не кипящую. Кладем туда наши тыквенные кусочки они же клецки и варим периодически помешивая, чтобы не прилипали.

 Когда всплывут варим еще 2 минуты и выключаем плиту. Даем им немного настояться.

 Выкладываем клецки на тарелку, поливаем ореховым соусом. Затем украшаем сыром и тимьяном.

 

 

Как избежать простатита

Палантин сегодня, как его носят

Factory Five GTM - конструктор для взрос…

Польза от прогулок круглый год

Прививки перед отпуском

Как избавиться от мышей

Как выбрать партнера для создания семьи?

Как правильно по закону можно рыбачить?

Лучшие рецепты праздничных бутербродов

Полезные советы для женщин на каждый ден…

Чем увлечь малыша, пока родители заняты

Непромокаемая спецобувь

Что такое евроремонт

Симптомы, которые указывают на беременно…

Как завоевать мужчину?

Восстановление груди после рака

Скорая помощь. Вопрос экспертам: почему…

Сказочное Монако

Цыпленок с тыквой и грушей

Наливные полы

Яндекс.Метрика