Подготовка: ~ 30 мин.

 Приготовление: ~ 30 мин.

 На количество человек: 1

Описание

Куриные кармашки с сыром и шпинатом это очень сытное блюдо. Я их готовила на день рождения мужа и всем гостям очень понравилось. Вот решила и здесь его выложить.

 Ингредиенты:

1 куриная грудка, нарезанная полосками

 Горсть детского шпината

 56 грамм моцареллы

 1 маленький лук нарезанный кубиками

 2 зубчика измельченного чеснока

 Лист слоеного теста

 Щепотка порошка куркумы

 Соль

 Горячий соус (соус для курицы)

 Щепотка сушеных листьев базилика

Положите курицу в миску с холодной водой и добавить несколько ложек соды для выпечки. Дать постоять 10 минут.

 Через 10 минут достаем курицу и моем ее.

 Теперь нужно промариновать курицу. Для маринада необходимо: немного куркумы, немного порошка перца чили, щепотку соли, соус для курицы и измельченный базилик. Кладем в маринад курицы и оставляем на 10 минут.

 Жарим лук и чеснок до золотистого цвета и затем выкладываем на тарелку.

 В этой же сковородке жарим курицу вместе с маринадом, когда курица будет готова добавляем лук и чеснок к ней, перемешиваем.

 Стелим на противень лист пергаментной бумаги и укладываем лист слоеного теста.

 Выкладываем на половину теста куриную смесь, сверху шпинат и на шпинат сыр.

 Накрываем курицу второй половиной теста и защипываем края. Важно плотно защипать чтобы начинка не выпала.

 Выпекаем в духовке при температуре 176 градусов в течении 20 минут, пока тесто равномерно не пропечется и станет золотисто-коричневого цвета.

 Сервируем на стол. Можно подавать с вином.

 Приятного аппетита!