Запеченная цветная капуста под сырным соусом с каштанами

50 г сливочного масла

2 зубчика чеснока, очистить и мелко нарезать

50 г муки

500 мл молока

500 г брокколи

75 г зрелого чеддера

1 кг цветной капусты

2 ломтика черствого хлеба

горсть каштанов

несколько веточек тимьяна

оливковое масло.

Запеченная цветная капуста под сырным соусом с каштанами.

Разогрейте духовку до 180 °С. Сложите в сотейник сливочное масло и чеснок. Когда масло растает, вмешайте муку, чтобы слегка загустить массу. Постепенно вливайте молоко, постоянно интенсивно вымешивая, пока не получится однородный соус.

Брокколи разрежьте на небольшие соцветия и добавьте в сотейник с молочным соусом. Убавьте огонь, накройте сотейник крышкой и томите около 20 минут до мягкости брокколи. Время от времени помешивайте, чтобы масса не прилипала ко дну. Затем добавьте еще немного молока и измельчите массу блендером до консистенции пюре. Хорошо посолите и вмешайте половину мелкотертого сыра. Отставьте в сторону.

Цветную капусту разберите на крупные соцветия и сложите их в форму плотно друг к другу. Полейте соусом из брокколи и присыпьте оставшимся сыром.

Порубите в комбайне хлеб в крупную крошку, добавьте каштаны и тимьян. Снова порубите и вмешайте 50 мл оливкового масла. Посолите и поперчите. Покройте получившейся смесью капусту и уберите в духовку на 50-60 минут: капуста должна покрыться золотистой корочкой.

 

 

Как бороться с синяками под глазами

Жаренные креветки с чесноком

Гидромассажные ванны

Виды деревянных напольных покрытий

Чистота и порядок в туалете

Пересадка домашних растений

Вязаные вещи сейчас в моде

Профессиональная фотостудия коммерческой…

Где хранится эталон моды?

Фразы, которые нельзя говорить детям

Крым – жемчужина Черного моря

Неверность в браке стала распространённы…

Какие продукты продлевают молодость?

Mazda CX-9: возвращение крепыша

Калькулятор калорийности продуктов питан…

Как выгодно продать свой автомобиль?

Газ или бензин? Вот в чем вопрос!

Порядок в доме: ухаживаем за шторами

Модные сумки сезона 2011/2012

Яндекс.Метрика