Запеченная цветная капуста под сырным соусом с каштанами

50 г сливочного масла

2 зубчика чеснока, очистить и мелко нарезать

50 г муки

500 мл молока

500 г брокколи

75 г зрелого чеддера

1 кг цветной капусты

2 ломтика черствого хлеба

горсть каштанов

несколько веточек тимьяна

оливковое масло.

Запеченная цветная капуста под сырным соусом с каштанами.

Разогрейте духовку до 180 °С. Сложите в сотейник сливочное масло и чеснок. Когда масло растает, вмешайте муку, чтобы слегка загустить массу. Постепенно вливайте молоко, постоянно интенсивно вымешивая, пока не получится однородный соус.

Брокколи разрежьте на небольшие соцветия и добавьте в сотейник с молочным соусом. Убавьте огонь, накройте сотейник крышкой и томите около 20 минут до мягкости брокколи. Время от времени помешивайте, чтобы масса не прилипала ко дну. Затем добавьте еще немного молока и измельчите массу блендером до консистенции пюре. Хорошо посолите и вмешайте половину мелкотертого сыра. Отставьте в сторону.

Цветную капусту разберите на крупные соцветия и сложите их в форму плотно друг к другу. Полейте соусом из брокколи и присыпьте оставшимся сыром.

Порубите в комбайне хлеб в крупную крошку, добавьте каштаны и тимьян. Снова порубите и вмешайте 50 мл оливкового масла. Посолите и поперчите. Покройте получившейся смесью капусту и уберите в духовку на 50-60 минут: капуста должна покрыться золотистой корочкой.

 

 

Синдром Протея

Ищем свадебное платье

Смейтесь на здоровье!

Собственный гараж — дом или мастерская

Повышение иммунитета

Как правильно худеть?

Приготовление домашних пельменей

Что такое керамические блоки, что из них…

Поиск своего танца – джаз модерн

Как добиться стройной талии. Упражнения …

Aston Martin DBC

Нетбуки – младшие братья ноутбуков

Фиксацией ригеля в оконном приборе

Дифференциальная диагностика очагового т…

Audi R8 Grandiose от ателье Regula Tunin…

Что такое ринопластика?

Пеллетный котел как альтернативный спосо…

Как сделать гликолевый пилинг дома?

Аккумуляторы для мотоцикла. Виды и харак…

Защита человека от гнуса

Яндекс.Метрика