Салат «На морском дне»

На 500 г филе морского языка: 500 г кальмаров, 1 банка маслин без косточек, 1 луковица, 1 ст. л. приправы для рыбы, 3 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. майонеза, 1 ч. л. сахара, мука для обсыпки, красная кокосовая стружка, перец, соль.
1. Лук почистите, нарежьте кольцами. Замаринуйте на 20 мин. в смеси 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. холодной кипячёной воды и 1 ч. л. сахара.
2. Кальмаров сварите в подсоленной кипящей воде 3 мин., обдайте холодной водой, очистите от плёнки и пластинок. Из одного кальмара вырежьте 1 большую звезду и несколько маленьких, остальных нарежьте соломкой.
3. Рыбное филе обсушите, присолите, поперчите, посыпьте приправой для рыбы. Небольшие порции рыбы посыпьте мукой и жарьте на сильном огне 5-7 мин. Выложите на бумажное полотенце, охладите, затем переложите в миску и полейте лимонным соком.
4. С маслин слейте сок. Несколько маслин нарежьте кружочками для украшения, остальные разрежьте вдоль пополам.
5. Соедините нарезанные кальмары, обжаренное филе, лук без маринада и половинки маслин, осторожно перемешайте и положите в салатник. Звёзды из кальмаров обмакните сначала в майонез, а затем в кокосовую стружку, выложите поверх салата. Украсьте кружками маслин.

 

 

Специальные приборы для авто - отопители

Как утеплить фундамент дома?

Стилист-модельер, любимец столичных дам

Тягачи Volvo. Виды и преимущества

Соленые лимоны

Правильный уход за холодильником

Как удалить малярный скотч со стекла?

Области применения светодиодов

Какими должны быть клетки и вольеры для …

Готовим сами пасхальное песочное печенье…

Какую воду пить полезно? О фильтрах, кар…

Польза печеного чеснока

Повышение иммунитета

Многогранный Стокгольм

Загадочный Таиланд

Яблоки полезны, а сколько же в них калор…

Простая профилактика простудных заболев…

Преимущества ПВХ-панелей

Как вернуть страсть в отношениях

Как правильно провести отпуск?

Яндекс.Метрика