Друзья! Приветствую Вас у себя на блоге! Сегодня хочу рассказать как приготовить блинчики с клубникой. Для их приготовления нам понадобится:
Яйца – 4 шт;
Сахар – 2 ст. л. (можно меньше);
Соль по вкусу;
Молоко – 1 л;
Подсолнечное масло – 2 ст. л;
Мука – 400 г;
Кусочек сливочного масла;
Для начинки:
Клубника – 500 г;
Сахар – 0,5 ст;
Для крема:
Густая сметана или сливки – 0,5 л;
Сахар – 1 ст;
Ваниль;
Приготовление.
Растереть желтки с сахаром и солью, влить молоко, тщательно перемешать и добавить туда подсолнечное масло.
Полученную массу потихоньку влить в посуду с мукой одновременно размешивая, чтобы избежать образования комочков.
Перед тем как начать печь в тесто добавить взбитые белки.
Печь блины на сковородке смазанной свиным сало и разогретой.
Когда блины остынут, на каждый блин надо положить 1 ст л нарезанной кусочками клубники и чайную ложку сахара.
Тщательно взбить сметану и сахар и добавить ваниль
Сложить блинчики рядами в большую посуду, залить кремом и на 4-5 часов поставить в холодильник.
Приятного Вам аппетита!
