Что означает цельное, восстановленное или нормализованное молоко?

Все о молоке.

Придя в магазин, на полках можно обнаружить различные виды молока. Не зная, чем же они отличаются, можно и растеряться. Давайте разбираться.

Что означает цельное, восстановленное или нормализованное молоко?

 «Нормализованное». На молокоперерабатывающий завод молоко привозят с различных, соответственно, от множества коров и с совершенно разной степенью жирности. Чтобы привести жирность к определенному стандарту (норме), его, в зависимости от жирности, либо обезжиривают, то есть снижают жирность, либо добавляют сливки для повышения жирности. Оба этих процесса называют нормализацией молока. 

 «Цельное». Оно изготавливается из натурального молока, которое подвергнуто термической обработке. Но, если вы нашли это слово на упаковке молока, то вам очень повезло. Обычно на пакете указывается, что молоко изготовлено из цельного и восстановленного. 

 «Восстановленное». Этот вид молока производят из сухого молока. Оно по калорийности и составу минеральных веществ очень схоже с цельным, но пользы от него гораздо меньше. Ведь многие ценные полезные вещества не выдерживают высоких температур и разрушаются при высушивании молока.

 

 

Есть ли какие либо достоинства у российс…

Лазанья

Курорты Армении

Поиск своего танца – джаз модерн

Пищевая аллергия

Цена БМВ х3

Пальто для мужчин, модные осенью 2012 го…

Отличный автомобиль Infiniti FX37

Пищевая добавка Е129 (красный очаровател…

Какая пищевая ценность у грибов?

Очаги воспалений в легких

Пластиковые окна - что и как

Искусственный мех. Выбираем?

Как выбрать подарки на Новый год

Почему люди болеют?

Причины поломки кондиционера

Камин и лестницы из каменного материала

Туристическая путевка - отличный подарок…

Путешествие на автобусе в Финляндию

Причины появления простатита

Яндекс.Метрика