Свекольный сок против склероза
После проведенных исследований американские ученые пришли к выводу, что свекольный сок обладает тонизирующим действием на кору головного мозга, что, в свою очередь, позволяет использовать его в качестве стимулятора умственной активности, особенно в пожилом возрасте.
Механизм действия заключается в том, что под действием солей азотной кислоты, которыми богата свекла, происходит улучшение кровотока, а это ведет к усилению оксигенации клеток коры головного мозга. В проведенном эксперименте приняли участие 14 человек возрастной категории «70+».
Сам эксперимент продолжался в течение четырех дней и заключался в том, что каждый день с завтраком участники получали стакан свекольного фрэша. После этого проводилась проверка состояния сосудов с помощью аппарата МРТ, которая подтвердила усиление кровотока в мозге. Но свекла – не единственный овощ, способный таким образом влиять на сосуды. Этим свойством обладают: сельдерей, капуста, шпинат, зеленый салат.
Учитывая все вышесказанное можно смело утверждать, что регулярное употребление свекольного сока или смеси из овощных соков помогает в профилактике возрастного склероза и болезни Альцгеймера.
