Известно, что есть ген, который отвечает за накопление в крови плохого холестерина. Этот ген открыли в 2008 году ученые из Англии. Он ведет к тромбообразованию. А это чревато развитием сердечнососудистых заболеваний.
Кроме этого, если раньше считалось, что из-за переедания возникает ожирение, и часть жира превращается в плохой холестерин, то теперь установлено, что высокий уровень плохого холестерина вызывает ожирение.
Как образуются холестериновые бляшки? Сначала происходит сбой гена CYP7A (он отвечает за превращение холестерина в печени в жирные кислоты, Так ли вреден холестерин?
которые потом направляются в кишечник и выводятся из организма. В результате плохого холестерина становится в крови больше. Из него образуется холестериновое ядро, вокруг которого происходит разрастание соединительной ткани, она прикрепляется к стенке сосуда. В новообразовании находятся клетки-макрофаги. Они захватывают молекулы плохого холестерина, его в бляшке становится все больше, она увеличивается в размерах, в какой-то момент перекрывает просвет сосуда, и вызывает деформацию его стенки. Это образование притягивает ионы кальция, в итоге бляшка превращается в плотный кальцинат. Так возникает ишемия, возрастает риск тромбоза, а, значит, и атеросклероза, инфаркта и инсульта.
Склонность к повышению уровня плохого холестерина передается по наследству. И если кто-то из членов вашей семьи страдал сердечно-сосудистыми заболеваниями, или у него были проблемы с печенью, то вам стоит проявлять бдительность.
Развитию склероза способствует также нехватка в организме витаминов Е, С, В6 и В12, дефицит фолиевой кислоты и полиненасыщенных жирных кислот омега-3.
После 35 лет нужно регулярно проверять уровень своего холестерина.
Что должно быть в рационе, чтобы свести к минимуму образование плохого холестерина? Если вы старше 22 лет, то вам нужно ограничить потребление жирных животных продуктов. То есть, мясо лучше есть постное, а бутерброды со шпротами вообще исключить из рациона, а с курицы надо снимать кожу. Обязательно ешьте рыбу, свежие овощи, хлеб, овсяную кашу. Молочные и кисломолочные продукты выбирайте с пониженной жирностью. От сливочного масла желательно вообще отказаться, а вместо него брать оливковое, арахисовое или подсолнечное.
