Все родители, а особенно бабушки, любят угостить своего малыша сладким лакомством. Но лакомство должно быть не только сладким, полезным, но и приготовленным из натуральных продуктов.
Приготовьте цукаты из тыквы. Они будут не только прекрасным десертом к чаю, но и хорошим дополнением к сладкой каше или йогурту. Такое лакомство понравится не только малышу, но и старшим членам семьи.
Для приготовления понадобится:
1 кг очищенной тыквы
1 кг сахара
1 лимон
150 г уксуса
1350 мл воды
Приготовление
Тыкву очистить и нарезать соломкой или кубиками толщиной 1 – 1,5 см. Приготовить уксусный раствор (600 мл воды и 150 мл уксуса), залить тыкву, перемешать и оставить на 12 часов.
Приготовьте сахарный сироп (750 мл воды и 1 кг сахара) довести до кипения.
По истечению времени слить уксусный раствор, тыкву залить сиропом, поставить на огонь, довести до кипения и проварить 5 минут. Проваривать по 5 минут два раза в день три дня. Сок лимона добавить на второй день. На четвертый день готовые цукаты вынуть из сиропа. Можно просушить в приоткрытой духовке или сушилке.
Если вашему малышу исполнилось три года, и у него нет аллергии на миндальные орешки, приготовьте ему миндальные конфетки.
Для приготовления понадобится:
200 г миндаля
2 – 4 ст. л. Жидкого меда
2 ст. л. Сахарной пудры
Приготовление
Залейте кипятком сырой миндаль на 10 минут. По истечению времени воду слить, миндаль очистить от кожуры. Лишнюю влагу удалите салфеткой и оставьте на 10 – 15 минут подсушиться.
Перемелите миндаль в блендере, добавьте мед и сахарную пудру. Вымешиваем, пока масса не станет густой и эластичной, пригодной для лепки.
Форма конфет может быть любая, шарик, пирамидка, кубик . Можно использовать начинку из цукатов или орехи. Обкатать можно в кокосовой стружке.
Подключите к этому процессу своего ребенка, тут и развитие творчества и мелкой моторики.
