Skip to main content

Полезные советы - практические рекомендации и хитрости по многим вопросам и проблемам

Спагетти с чесноком, оливковым маслом и зеленью


Самая простая и чудесная паста. Молодой ароматный чеснок, качественное оливковое масло и выдержанный пармезан - вот ключи к ее успеху.


· 400 г спагетти;
· оливковое масло extra virgin;
· 2 зубчика чеснока, порубить;
· 1 красный перчик чили, семена удалить, стручок мелко порубить;
· 1 кочан любой листовой или савойской капусты;
· пучок мангольда или горсть шпината, промыть и нашинковать;
· цедра и сок 1 крупного лимона;
· большая горсть мелко тертого пармезана.

 Спагетти с чесноком, оливковым маслом и зеленью


Варите спагетти в кастрюле с кипящей подсоленной водой, следуя инструкции на упаковке, примерно 8 минут. Тем временем обжаривайте чеснок с перцем чили на хорошо разогретой сковороде на небольшом количестве оливкового масла примерно 1 минуту, пока чеснок не станет чуть золотистым. Добавьте нашинкованную зелень (капусту, мангольд или шпинат) и готовьте, помешивая, еще 3-4 минуты, пока листья не сморщатся. Туда же натрите лимонную цедру. Слейте воду у спагетти, немного воды сохраните. Выложите спагетти в сковороду с зеленью и добавьте немного воды, в которой они варились. Выжмите в спагетти лимонный сок и подавайте, сбрызнув оливковым маслом и присыпав тертым пармезаном.

ПИТАНИЕ, БЫТОВЫЕ СОВЕТЫ, Кулинарные рецепты, Ведение домашнего хозяйства

Похожие материалы

НОВЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Нервный смех в неподходящий момент: почему возникает и как контролировать Каждый из нас хотя бы раз оказывался в ситуац...

Особенности выращивания капусты в Краснодарском крае Краснодарский край — регион с уникальным климатом, где летние темп...

От Тутанхамона до наших дней: как черный тмин покорил мир своими свойствами История и происхождение: от гробниц до свящ...

ПОПУЛЯРНЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Запрещенные способы рыбалки: Чем нельзя ловить рыбу О том, чем нельзя ловить рыбу, где нельзя ловить рыбу и когда нельз...

БОЛЬШЕ НЕТ

ЕЩЕ из ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Из свай, изготовляемых на месте с обратно извлекаемой обсадкой, которую опускают по способу бурения, наиболее известн...

Как быстро избавиться от похмельного синдрома и хорошо выглядеть?  Эта проблема востребована всегда и сегодня нам пом...

БОЛЬШЕ НЕТ