Правила безопасности при покупке ягод помогут вам и родным уберечь свое здоровье.
Правило 1. Ни в коем случае не покупать ягоду в запрещенных для торговли местах. В ягоде могут содержаться нитраты консерванты, радионуклиды выше допустимых норм, которые добавляют для обеспечения сохранности продукции при транспортировке и длительных сроках продажи. Содержание этих веществ в ягоде визуально определить невозможно, их наличие можно выявить путем проведения тщательных лабораторных исследований в специально созданных подразделениях на рынках и супермаркетах перед допуском продукции на прилавки.
Но специалисты санитарных лабораторий не имеют право изымать товар сомнительного качества, в связи с чем, некачественный товар продается на вокзалах, переходах, улицах.
Правило 2. Ягода, выращенная в странах СНГ и России, поступает в места торговли не ранее 15-20 июня. Продукция, которая продается до этих сроков, завезена из стран дальнего зарубежья. Зачастую эту ягоду собирают не спелой, и она при условии длительной транспортировки, дозревает в пути. Вкусовые характеристики у нее не очень приятные, ягода менее ароматная и кислая. Кроме того в продукции могут быть завышены дозы консервантов примененные для долгого хранения.
Правило 3. Никогда нельзя употреблять даже слегка подпорченную и «больную» ягоду. Необходимо проследить, чтобы на ягоде не было слизи, плесени, пятнышек.
Правило 4. Запрещается покупать ягоду в пластиковой и оцинкованной таре, так как черешня, а особенно клубника поглощают в себя опасные вещества, которые могут вызвать серьезные проблемы в моторике кишечника, даже если имеют безупречный вид. Стеклянные банки, деревянные ящики, плетеные корзинки и эмалированная посуда – оптимальный вариант для хранения ягод.
